第479章：这点压力实在不值一提，失误的切配和亮起的灯，她怎么在这？ (第3/3页)
听着郑泽谦的话，白珩也是点头。
「从菜品角度来看，川菜，粤菜，西餐融合的都有特点，就看等会上来的菜是什麽样了。
「」
也就在郑泽谦与白珩等待上菜之时..
「2号包厢」
索菲已经吃过了首道甜品「虎皮汤圆」。
「怎麽说呢，比上家肯定好不少。」
「虽然看起来摆盘也是偏精致的，但至少这家厨师菜品造型做的不错，至於味道.
「」
「一般吧...」
「虽然是老腊肉的馅料，酱香比较匀称，但口感方面融合的没有那麽契合。」
「还有，最後点缀的油醋有点多余了，酸味没有接住腊肉的厚度...」
「要不调酸一点，要不直接用腊肉，搭配一点点果粒酸酱会更好。」
听着索菲的评价，艾娜微微点头。
这道料理是一道比较简单的前菜，暂时看不出整体菜单的深浅。
索菲说的问题的确存在，但就这个价位来说，其实已经算得上不错了。
也就在两人聊天时，服务员送来第二份菜品。
「四季蔬菜·泡菜·冬」。
这是典型的川渝跳水泡菜，但用的食材却并不是最常见的萝卜，黄瓜。
而是「儿菜（抱子芥）」「圣女果」「玉米笋」「菜薹」。
在手册上有描写它们的食用顺序..
索菲根据顺序快速吃了一圈，脸色从疑惑到微笑，最终到玩味。
「有点意思！」
「想法是好的，口感曲线控制也不错，特别是圣女果的处理还蛮少见的，以前书里看的不多。」
「就是有点可惜，说的是川渝跳水泡菜，但其实吃起来没什麽泡菜的味道。
「当开胃和过渡吃勉强及格，但要是喊泡菜国的人过来，他们怕是不爱吃~」
吃完这道，下一道料理的名字叫做「冬日富贵」。
其实就是八小盘围碟。
索菲吃了一圈，只有鸭舌的处理她觉得还行，其他的，她都不太满意。
艾娜知道那是因为索菲高端的美食见得太多了，其实按照她的概念来评判，现在上的所有料理，都能符合主厨陈晓冬「华5级」的厨师身份。
後面，她们还吃了「酸汤鱼丸汤」「香辣蟹腿」「鲜汤麻婆豆腐」「黑松露咸蛋糍粑」。
终於到了最核心的主菜部分。
服务员端上了一份装点精美的「担担面」。
索菲闻着味道，本身还挺有食慾的，但等到她看清楚碗里的配料，脸色一下就变了。
「不是，这也太毛糙了吧！」
「这肉末和葱切的是什麽东西？」
索菲说着用筷子在里面拨了一下，很快找到了连刀的肉沫...
也就在索菲发现不对时，陈晓冬和冷宇的表情也很差。
之前叫小霍出去切配，本来是因为放心他。
没想到他之前被拖着没熬汤，此刻又火急火燎的处理大量切配，有些太过急躁了。
虽然也是切出来了，但品相着实一般。
要是放在平常，冷宇肯定是要让他打回去重切的。
但今天不一样，叶菱的到来消耗了太多个人厨房的食材，小霍现在有些食材想要返工，都找不到合适的部分了。
冷宇气得开口就是一串嘲讽，非要再说叶菱几句，陈晓冬却是拦住了。
「先不管这个，小霍切的虽然有点不对，但问题还不严重。」
「你稍微挑选一下，先用上，其他的事情，等今天过了再说。」
听到陈晓冬这麽说，冷宇也是深吸了一口气，然後点了点头。
还好今天因为是工作日，所以3A楼的食客没有往常那麽多，精心挑选一下，食材方面也是够用的。
并且小霍切的虽然一般，但汤熬的确实没有问题，时间也赶上了，算是抵消了。
也就是因为这个原因，所以索菲才会在「担担面」里面找到切配不是完全标准的证据。
「2号包厢」
索菲勉强吃下了「担担面」。
从调味上来说，这碗面确实还不错，索菲一时也挑不出太多毛病。
但食材切的不够匀称，对於出身爱丝克菲家族的索菲来说，实在是有些太掉价了。
她此刻内心是真的很想给这个主厨一个教训。
毕竟连切配都出问题的厨师，在索菲看来，就是不合格的！
也正是这种心态，导致索菲後面吃「椒麻野菊鹅肝冻」与「怪味鸡翅」时心情特别不好。
终於熬到了最後的「银树冻果（酸甜苦辣汇聚一体的山楂干）」，索菲实在受不了了0
「艾娜阿姨，我相信你已经知道我的选择了。」
艾娜看了索菲一眼，也是微微点了点头。
索菲见状也是飞快的走出了门，前往了两个竈台的中间。
陈晓冬在这两个竈台的中间设计了一个按钮，如果有人想要挑战，可以打开三重盖子按下按钮。
出示了厨师凭证後，就可以开始进入闯关。
索菲此刻毫不犹豫的打开了盖子，按下了按钮。
就在她按下按钮的同时，3A楼的工作人员连忙走了过来。
索菲在出示了一张证明後，工作人员的表情微微一变，然後按下了手中的按钮。
此时的个人厨房内，冷宇还是忍不住开口准备训斥叶菱。
就在他第一个字还没说出来的时候，忽然个人厨房侧面的灯缓缓的亮了起来，打断了他的进程。
看着面前亮起的灯，陈晓冬眉头微微一挑。
「有意思，今天这种日子也有人来挑战吗？」
说着，他示意一旁的冷宇先过去看看。
冷宇点了点头，然後稍做了整理就准备出门，临到走出门的时候似乎想到了什麽，回头看向了叶菱。
「别切了，拿上你的刀，跟我来！」
叶菱不知道发生了什麽，但在犹豫片刻後，还是小心翼翼的清洗好了刀，然後抱着刀具箱站到了冷宇身後。
冷宇冷哼一声，然後带着她前往了3A楼。
在路上，冷宇终於说明了叫她出来的理由。
「我们的主厨这边是可以接受挑战的，你应该也知道拦路三虎与夏鸣的故事。」
「但想要见主厨，需要先过两个基本测试，其中就有刀功测试。」
「我带着你一起，就是为了让你看看，正常人的刀功到底是什麽样的！」
也就在冷宇说完这句话的时候，叶菱和冷宇来到了3A楼的大厅之中。
就在叶菱擡头的刹那，她的自光与索菲交汇了。
一瞬间，两个女生心里同时出现了一个疑问。
「她怎麽在这？」
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