第577章：莫景鸢加入，技巧练习，即将崩塌的轮回殿与五位「魔鬼大人」！ (第2/3页)
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随着讨论一点点进行，莫景鸢也发现，面前的四个队友，也不是纯粹意义上的拖油瓶。
「宴席研究生|除了拥有极高的温度掌控天赋外，对於肉类风味的把握有着独特的见解，特别是「熏「烤」，这种适合大型野外宴席的技巧，她掌握得尤为纯熟。
柴犬诚一郎算是队里的搞怪担当，抛开这家伙时不时抽风来上一句动漫台词不谈，其从漫画书里看到的各种完全不着边际的烹饪手法，经过他的个人改良後，莫名有了可以落地的感觉。
他和「料理术士|搭配在一起，能很快把烹饪创意方面的事情具体化。
有时候他们两人进发出的火花，连莫景鸢也不得不仔细思索一下。
不过，四人中最让他意外的，还是叶菱。
身为一个纯粹的「料理」「初学者」，她在讨论中对料理所展现出来的「天赋」，是肉眼可见的。
和其他人所学的概念，总归会因为经验束缚，有隐约的边界不同。
传统华夏料理对叶菱的浸染还不够深，这使得她很多时候，不会通过大家寻常概念中的「食理|去解决问题，反而是有一套她自己的观点。
如果放在其他人身上，这种背离料理根基的观点，莫景鸢必然是不会在意的。
可从叶菱嘴里说出来，他就很难判定这些东西是否真的具备落地条件。
因为他明显感觉到，叶菱从夏鸣那边接受到的烹饪教育，和现有华夏大众意义上的「烹饪|是不同的。
只谈对於食材的理解，两者的区别就大相迳庭。
在华夏，绝大部分顶级厨师，都认为面对食材应「顺其性曰德」，也就是常说的「尊重食材自己的特性，并在之上顺着其特性发挥。
不管是华夏的「顺天时」，还是日出之岛的「当季食」，都是「顺其性」的延伸。
这种思考方式的优势，是可以快速确定整体食材的特点，并根据推测与经验，判断出几种食材的融合效果。
可叶菱拥有「超嗅觉」，她对於食材的理解，是「感受」>「特性|的。
完整的食材在她眼里，可以是破碎的，她能快速跳过「食材整体|思考的局限，将食材的某些部分特点，单独拿出来延伸。
例如今天晚上拿到的韭菜。
现在京区的节气为「春」，韭菜香气醇正，口感鲜嫩，用在饼类之上，与猪肉搅拌做馅，可在去腥的同时，提升鸡蛋的鲜味。
毕竟「韭菜」「猪肉」「鸡蛋」本就是经典搭配。
但在讨论中，叶菱却提出可以将韭菜的根与韭白拿下来单独使用。
「韭白脆甜，纤维感强，切细网酥炸成型，可做低衬。」
「非根辛辣味最重，香气最沉，底汤熬煮後，汤香与油脂融合，汤油分开，油用来炸非白，得一丝辛味，汤用来打入肉馅，可提升润感。」
「至於韭菜本身的口感，其实大部分都在韭叶中段。」
「我们直接取中段入馅，口感均匀的同时，香气层次也不会因为食材整体被分割产生变化。」
莫景鸢听到这个做法後，也是来了灵感。
「如果是这样的话，鸡蛋是可以做成蛋丝状的，口感会更绵密。」
「多油的问题不用考虑，我可以尽可能压缩「千丝蛋」里面的余油。」
「只是，韭白要切到能酥炸的网状，需要些功夫。」
「如果通过了，我一个人做会有点来不及。」
听到这话，「宴席研究生|和叶菱同时开口。
「我可以。」
「我来。」
两人说话，互相望了一样。
「宴席研究生|之前经过碰巧夏鸣单独教授，本身是掌握着用普通刀具切施展「透丝奇|的能力的。
叶菱因为是左手刀，所以掌握的刀法先天与「右手刀」不同，虽然「新生|不在手上，但在不隐藏实力的情况下，施展「网切」也是没有什麽阻碍的。
相较之下，「柴犬诚一郎」和「料理术士」的刀工就不太合适了。
两人都是「创意性|选手，基本功没有叶菱与「宴席研究生|紮实。
见此情景，莫景鸢也是点了点头。
「行，那就按照这个方法做！」
很快，由五人合力制作的「千丝绕香饼」就出炉了。
得益於「鸡蛋丝|搭配「韭酥|的双重口感，还有「宴席研究生|极致的温度控制。
他们再度拿下第二天早餐的任务！
「房间内」
看着五人忙得热火朝天，乔若宁也是微微一笑。
「他们的组合看起来十分不错。」
夏鸣没有回话，在他看来，
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