0138【春联爆竹红烧肉】 (第2/3页)
转眼就到了除夕。
厨娘和洒扫仆妇是本地人,徐来给假让她们回家团聚,自己带着语儿、布超做年夜饭。
门子陈德全及其妻李桂娘,自然也来帮忙生火煮饭。
这几位全是广东人,今日要开开心心地吃米饭。
徐来在锅里一边炒一边讲解:「用红糖炒糖色,切记火不能大,否则容易焦苦————」
穿越前,徐来虽在广东读大学,但本身却是四川人。
他做菜的手艺,全是跟父亲学的,母亲的厨艺反而一般般。
可惜没有豆瓣酱和泡椒,他拿手的那些菜品,有一大半都难以发挥。
红烧肉在旁边煮着,徐来又开始炒回锅肉。没有豆瓣酱,只能用酱油和豆鼓,这让徐来总感觉不正宗。
「好香啊!」
红烧肉还没煮熟,语儿就疯狂给情绪价值。
布超、陈德全、李桂娘也在暗暗吞咽口水,那香味确实让人垂涎三尺。
除了负责烧火的李桂娘,其他人都随时听命打下手。徐来一连做出六七个菜,虽然不知味道如何,但那香味已经足够让人惊叹。
毕竟炒菜与铁锅的流行,也就这几十年的事,大部分经典菜肴都还没被发明出来。
以徐来的厨艺,在权贵家里当主厨都绰绰有余。
「洗手吃饭吧,语儿去把酒温着,」徐来说道,「我再写几幅春联,布超拿去贴在门上。」
徐来离开厨房,几人窃窃私语。
陈德全跟布超混得最熟,忍不住问道:「郎君这厨艺,是在清远县学的?」
「不知道啊。」布超也犯迷糊。
但布超很快意识到什麽:肯定是苏公托梦传授的厨艺!
语儿得意说道:「郎君是文曲星下凡,这厨艺必是跟天厨星君学的。」
喜欢跟翩翩一起研究星座的语儿,也对那些星宿颇有了解。
语儿离开厨房去温酒。
布超则跑去书房拿什麽春联。
「三郎,你不让挂桃符,就用这种纸代替?」布超疑惑道。
徐来继续挥毫写春联:「桃符太浪费,而且太麻烦。」
此时的桃符,大概由半米到一米长的桃木板所制。要在木板上画白泽等瑞兽图案,还要写郁垒、神荼等门神的名字,有的还会写上一些吉利话。
大概在五代时期,开始有人在桃符上写对联。
徐来觉得没必要那麽麻烦,便提前购买了一些红纸,裁成春联纸大小自己书写。
「前宅、後宅几道门都贴上。对联贴在门框两侧,横批贴在门楣处。」徐来吩咐说。
布超立即带着板凳,以及熬好的浆糊去贴春联。
大过年的,官吏们都放假了,却也有少数倒霉蛋在值班一主要是为应付火灾、命案等突发状况。
值班吏员闲得无聊,听到外面有动静,立即跑来查看情况。
签判厅的主体建筑侧方,有一条通道专供家属出入。那条通道的门,算是徐来的官邸大门。
「布君这是在贴什麽?」吏员好奇询问。
布超笑道:「春联。」
吏员又问:「可是岭南习俗?」
布超说道:「我家郎君说,桃符又费钱又麻烦,不如用纸写对联贴上。郎君把它
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