第1705 章 油泼面 (第3/3页)
，这面条煮成这样就可以了。
捞出来后，先过一下凉水，面条不容易坨，而且口感更加筋道，好吃。”
陈氏一听，忙应道：“好，娘这就捞出来。”
黄雨梦这时走到了木台前，将切菜板放好后，拿起刀。
一边眯眼切葱花，一边叮嘱：“娘，锅里煮面的汤，等会也全部盛出来，晚上当清汤喝。
锅刷干净后，多放点油在里面。
等油热了，我把煮好面条拌上调料，热油一泼，就做好了。”
陈氏听后，看着自己捞在盆里的白面，心头又隐隐不安起来。
上京皇家侍卫，个个见惯精致膳食。
这般素面无荤，会不会显得自家太过寒酸、小气怠慢，让人挑理？
想到这，开口道：“三妮，这光泼油、拌调料，娘看着太素净了。
要不咱们多煎些鸡蛋，盖在面上？
看着丰盛些，也体面些，不至于让人挑错。”
黄雨梦一听，想着油泼在上面，其实吃起来也不素的，但娘说的也有道理。
随后，笑着点头：“好的，娘，那你给他们一人煎个鸡蛋吧。”
说话间，葱味辛辣冲鼻，熏得她眼眶微微发热，泪水不自觉漫上来。
她偏过头缓了片刻，轻轻眨眨眼，心里暗自苦笑，每次切葱都躲不过这一下。
缓过劲后，她快速把小葱切完，又把蒜瓣剁成细密蒜蓉，分别装碗备好。
这才赶忙洗了一下手，洗了一下脸。
洗好后，看着木台上面，刚打好的一大盆面条，开始细致调味。
先放了一点盐，又放了生抽，蒸鱼豉油，少许陈醋。
自己以前做油泼面最喜欢这样调料了，感觉吃起来还挺好吃的。
随后拿起筷子，费力搅拌满满一大盆面条。
面量实在太多，她双臂微微发酸，一点点将调料、面条翻拌均匀。
拌好后，尝了一口咸淡，味道刚刚好，咸香适口、微酸提味。
又将筷子放在了一边，把切好的葱花，和蒜蓉，撒在了盆里的面条上面。
陈氏刚刚将面打好后，就去堂屋拿鸡蛋了，又返回到了灶房。
看着面条上撒上了葱花，笑着问道：“三妮，面是拌好调料了吗？”