第834章 一碗金汤镇潮州 (第3/3页)
的走廊，推开了一楼东侧小餐厅的木门。
房门一推开，一股醇厚浓郁的鲜香便扑面而来。
原本还步履缓慢的大老伯，脚下猛地一顿，他跟海味干货打了半辈子交道，文咸西街南北行里什么顶级的鲍参翅肚他没见过？
这股香味，分明是老明骨的底子，却又没有陈年干货常有的哈喇味和腥味，反倒透着股清甜，他原本没什么食欲的肚子都咕噜噜叫了一声。
主位上的陈景垣起身相迎，“大老伯深夜光临，有失远迎，快请上座！”
大老伯回过神，压下心头的惊诧，拄着拐杖走到桌旁坐下，林振海则规规矩矩地站在他身后。
“陈经理客气了，老头子我半夜三更还来叨扰，实在是厚着脸皮想沾沾你们半山的贵气啊。”
话音刚落，餐厅侧门被推开，沈砚端着一只景泰蓝汤煲走了进来，身后跟着两名端着白瓷汤碗的侍应生。
“大老伯言重了，今晚要不是潮州商会的兄弟们出力，我们也没法跟巴黎的老板交差。”
沈砚将景泰蓝汤煲放在桌中央，随后伸手揭开煲盖，金黄透亮的汤汁在灯光下泛着诱人的油光，“这匣南洋老明骨本就是林老板送来的顶货，我借花献佛，煨了五十多个钟头，请大老伯和林老板品鉴。”
沈砚亲自执勺，盛了满满两碗金汤，里头还各卧着一块巴掌大的明骨，随后由侍应生分别送到大老伯和林振海面前。
林振海早就馋得咽口水，见大老伯端起汤匙，他也赶紧坐到下首，捧起碗吹了吹。
大老伯舀起一勺金黄的浓汤送进嘴里，他手腕一颤，缓缓合上眼皮，细细品味。
舌根先返上来的是五味八角的微甘与醇厚，紧接着就是明骨熬出的浓滑胶质。
这两天又是封港抄家，又是米商上门逼债，大老伯一直绷着的脸总算松了些。
旁边的林振海更是直接把头埋进碗里，呼噜呼噜地将整碗汤连同那块明骨一同吃了个底朝天。
他放下空碗，瞪大眼睛看着沈砚，“刘总厨，这……这真系我前两日送来嗰匣老明骨？嗰批货，我哋请湾仔最好的大厨发过一回，食落都没有咁鲜。点解到咗你手里，就能煲得咁好味？！”
林振海这回终于明白了，为什么连港督和法国财阀都对这位刘总厨的手艺赞不绝口！
大老伯也吃完了碗里的明骨，他拿热毛巾擦了擦嘴，双手握住龙头拐杖。
“陈经理，刘总厨！这碗汤的情分，我潮州商会记下了！”
“从今往后，不管维多利亚港起什么风浪，只要半山挂起灯，西环哪怕是封了海，也会有一条潮州人的暗道给二位敞开着！”