第364章 杨光：爷爷被打击到了 (第1/3页)
其他人可没想这么多。
“这个馅料也太香了吧！董师兄还是你厉害！”朱长贵吃得满嘴流油，“我从来没吃过这么好吃的包子！”
“董哥这馅料做的是好吃，不过面皮也厉害，这么厚的馅料蒸出来都没塌，强强联合呀！”杨红卫点头道。
“确实好吃。”杨光无脑附和。
杨德茂却在这时冷哼一声，打断了众人的吹捧，“一个个就知道夸好吃，你们是厨子还是食客？连明显的缺点都看不出来？”
后厨顿时安静了，几个徒弟面面相觑，没人敢接话。
杨德茂指了指那个掰开的包子断面：“这羊肚菌炖鸡，董宇你做的确实没问题，但你自己说说，这算馅料吗？”
“这玩意儿你炖出来拌饭吃、就馒头吃、夹饼吃，都没问题，但既然是给包子做馅料，就要分清楚主次！”
杨德茂又转向宋砚，语气缓和了几分：“要不是小宋发出来的面够韧，捏的褶子也够紧够深，光你这馅料，蒸出来的包子十有七八漏汁塌皮。”
董宇顿时低下了头，老脸通红。
他在家做的包子就是这样！之前还老觉得是自己白案太差，包个包子都包不明白，合着问题出在了馅料上呀！
其他几个徒弟也都被训得跟孙子似的，低头看着包子，没人接话。
朱长贵小声嘟囔了一句：“那……这个包子还能继续吃吗？”
“吃！我又没拦着你，以后吃的时候多站在他厨子的角度考虑问题就行。”
杨德茂没好气道。
朱长贵讪笑一声，然后立马起身，又给自己抓了两个包子。
这时，水晶虾饺也到火候了。
宋砚起身揭开笼盖。
一股清鲜的虾香和残留的菌菇香气撞在一起，顺着灶台往四边散开。
蒸笼里的水晶虾饺皮薄得几乎透明，透过澄面皮能清晰地看到里面粉润的虾仁颗粒和橙红色的虾籽均匀分布，捏褶子的收口处像一轮弯月，微微鼓起。
【水晶虾饺（S-级）】
【详情：发面和造型接近完美，调味和火候极佳的改良版水晶虾饺。】
宋砚将蒸笼也放到了案板上
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