第682章 菜与菜之间从不是孤立的 (第2/3页)
可自己的八宝扒全鸭，宋砚不但吃过，甚至自己当初就是在宋记做的，食材什么的他肯定都知道得一清二楚。
而且自家那好徒弟在宋记待了那么久，就算宋砚没有刻意去窥探，也难免会了解到一部分关键步骤，说不定那小子早已经能把八宝扒全鸭做出来了。
淦！
亏自己还吃瓜吃了半天，合着自己早都被人摸透了还不知道呢。
何为民无语凝噎，只得目光幽幽地看着宋砚，怨念那叫一个深呐。
钟跃进也赶忙重申道：“那个什么，宋砚啊，你知道的，我的三套鸭太难预约了，你手艺都这么好了，干脆还是别吃了，把德胜楼食客先照顾好吧。”
宋砚嘴角抽了抽。
好好好。
他现在觉得，“宋砚与狗不得入内”似乎并不是一句玩笑话……
“我真没有啊！”
宋砚辩解道。
“好好好，我信了。”
何为民嘴上虽然这么说，但脸上的表情却分明写着几个大字，“我信你个鬼”。
唉～
今天世人看错我。
或许明天世人依旧会看错我。
可我不想被人看错！
既然如此，那有空还是琢磨一下八宝扒全鸭的做法吧，反正这道菜食材都在那里摆着，核心要点勾芡自己也完全掌握，想把这道菜反推出来还真不难。
宋砚一想起那个画面，心里那股被误解的郁闷感也瞬间消散了大半，然后看起了面前的两大盘拼起来的菜品。
在遍地锦装鳖之后，另一道可以称得上是出名大菜的是盘治五牲。
烧尾宴中的盘治五牲，原本是羊、猪、牛、熊、鹿五种牲畜的脍食，取最精华的部位，片成薄片，佐以酱料生食，这在唐代，是脍食的巅峰之作。
不过如今你熊哥已经成了保护动物，这五牲里面的熊，自然不可继续用了，瑞里安餐厅很识时务地替换成了驴。
俗话说天上龙肉、地上驴肉。
驴肉细嫩鲜甜，虽不知跟熊肉最精华的部分比起来如何，但至少跟羊、猪、牛、鹿这四牲比起来不落下风。
【盘治五牲（S-级）】
嗯……怎么说呢？
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