第340章 投毒 (第2/3页)
查发现，他的肝功能指标严重异常，还出现了凝血功能障碍。最终因为急性肝衰竭，抢救无效死亡。”
听到这里，法医周静微微蹙眉：“黄疸、意识异常，再加上凝血功能障碍，说明肝损伤已经非常严重了。”
“医院怀疑是食源性中毒？”
小王点点头：“对。医院先判断是严重的急性肝损伤，怀疑跟食源性中毒有关。”
“患者检材和家里剩下的食物都已经送去专业机构检验。初步筛查提示存在黄曲霉毒素风险，但是最终的结果还没有出来。”
江明立刻问道，“黄曲霉素，这是什么来着？听起来好像有点耳熟啊。”
听到江明的疑问，陈继东干脆对周静说道：“周静，你给大家先科普一下基础知识，黄曲霉素到底是什么。”
周静点了点头，说道，“黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，也是迄今发现的毒性和致癌性最强的真菌毒素之一。”
“早在1993年，它就被世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，1毫克就是致癌剂量。”
听到这里，大家都深吸一口凉气。
1毫克就致癌？
这也太毒了吧。
周静继续补充道，“更可怕的是，黄曲霉毒素耐高温，裂解温度是280℃。也就是说，日常烹饪的温度根本无法把它杀灭。”
众人听了，又是心里一惊。
大家普遍都会觉得只要开水烫过了就死了，结果这玩意儿竟然还耐高温？
张海涛又问道，“那哪里会产生黄曲霉素呢？”
周静有些无奈地说道，“这个和我们日常生活还是息息相关的。”
“比如发霉的谷物、坚果，长期不清理的
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