莓子暗探武林武馆 美河明察歌后歌厅（1） (第2/3页)
杨超越一听喝茶，来了精神：“东西同学，我晓得你们家祖祖辈辈都是经营茶馆的！今天你可得好好给我们露一手，展示展示你的茶艺！”
川岛莓子也接话道：“甄老师还懂茶艺？好期待哟。我一直对茶艺感兴趣，可惜没机会好好学。”
东西哥笑着摆了摆手，可架不住杨超越和几个同学在旁边起哄，你一句我一句的，只好应了下来。
三楼茶楼临街，一溜儿摆着七八张八仙桌。桌上放着麻将、川牌、扑克，还有几碟瓜子花生，瓜子壳撒了一桌面。靠窗那两张桌子被杨超越家包了，桌上铺着白布，摆着茶壶茶碗。东西哥让人把一张空桌收拾出来，从楼下吴明礼家的茶庄借了一套茶具。
那茶具是紫砂的，壶身刻着竹节纹，壶嘴弯弯的，像一节嫩笋。杯子只有牛眼那么大，一只只排在茶盘上，像一排小酒盅。东西哥先把水烧上，又让人去吴明礼家茶庄拿了一罐蒙顶甘露。吴明礼起初还有点不情愿，说那是他爸留给老主顾的，可在座的都是同学，面子抹不开，还是让人取了一罐来。
水开了，东西哥把壶烫了一遍，又把杯子一只一只烫过。他的动作不快，可每一步都做得实实在在的，烫壶、温杯、投茶、润茶，一步不乱。
“这泡茶啊，讲究可多了。”东西哥把一撮茶叶放进壶里，举到鼻下闻了闻，“先说水温。不同的茶，对水温要求不一样。绿茶，一般用八十度左右的水冲泡最好。水温高了，茶叶的鲜味就烫死了。”
川岛莓子凑近了看，眼睛一眨不眨的，两只手叠在膝盖上，身子微微前倾。她看得认真，像一个刚从没喝过茶的乡下丫头进了城，啥子都好奇。
“再比如说这泡茶的时间，也不能太长。时间一长，茶就苦了。”东西哥一边说一边注水，手稳稳当当的，水线细细的，打在茶叶上，茶叶慢慢舒展开来。
“甄老师，您这手法真好看。”川岛莓子轻声说。
“好看不好看不要紧，好喝才要紧。”东西哥把泡好的茶倒进公道杯里，又分到各个小杯中。
杨超越端起一杯，一口喝了，烫得直咧嘴：“好茶！东西，你这手艺，绝了！”
旁边几个同学也纷纷端杯，有的说香，有的说甜，有的啥子都说不上来，只一个劲儿点头。
东西哥笑了笑，端起自己那杯，凑到鼻下闻了闻，又放下：“这茶是蒙顶甘露，产在雅安那边，是我们四川的好茶。你们尝着有点甜，那是回甘。好茶都有回甘，喝完一口，嘴里头甜丝丝的，像含了一颗糖。”
川岛莓子端着杯子细细地品，品完了放下，说了一句：“甄老师，我在日本也喝过中国茶，可没有这个味道。这个茶，比日本茶清淡，可回甘更久。”
“日本茶我没喝过，说不上来。”东西哥把壶放下，“不过我听我阿爷说过，中国的茶传到日本，是唐朝时候的事。日本人学去了种茶的法子，可水土不一样，种出来的茶味道也就不一样。”
川岛莓子点了点头，没再说话。
有几个同学坐不住，没等东西哥讲完，就嚷嚷着要搓麻将。一个说“茶艺有啥子好看的，打牌打牌”，另一个已经把麻将牌哗啦一声倒在桌上了。东西哥也不恼，笑着收了茶具，让他们去开桌。
杨超越站在楼
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