第281章 公路篇——厨子倒霉了。 (第2/3页)
“在~”
“把你们这里最拿手的东西,全都端上来!”
……
哦?
不愧是本王家的咕嘎。
连点菜,都这么有气势。
【蓝道夫视角】
最拿手的东西。
全都端上来。
……
好!
好的!
蓝师傅接过菜单转过身,稳稳地走进后厨。
步子不能乱!表情不能变!
身为一名专业的主理人,越是遇到这种时候,越要保持镇静!
……
怎么办?
今天只买了四人份的食材!
而且那里面还有一份是熟客的!
而现在有三个新客人,三个人!
蓝师傅有多少年,没同时招待过三位新客人了?
刚开店的时候?还是更早以前?
……
蓝师傅的心脏跳得很快。
刚才递出菜单的时候,就已经开始跳了。
因为菜单上的很多东西,今天根本没有准备食材。
万一他们真的点了什么,做不出来,该怎么办?
但好在自己是老绷家了!
越是慌张的时候,就越是要镇静!
这就是幻惑剑的核心奥义啊!
就像是现在这样,对方因为认不出菜单,就只会选择让自己推荐,然后就能把仅有的食材做成料理了!
哪怕那些食材是自己今天要吃的,但是客人都上门了!自己怎么能不招待呢?!
于是蓝师傅便将给自己今天的要吃的食材做成了料理。
……
冷静下来之后,就不难发现,这其实是个机会。
今天准备的食材,虽然不算多。
但只要搭配得当,再加上厨房里面剩下的一些存货,应该还是足够的。
至于蓝师傅自己的那份……
没关系!
饿一天而已~
蓝师傅卷起袖子,站到料理台前,兴奋地开始工作。
……
今天,一定要让他们尝到我的本事!
这些年来,蓝师傅一直在改进。
把颜色搭配得更好,把摆盘做得更漂亮。
让一道菜,不只是填饱肚子的东西,还能讲出一个故事。
那位熟客,一直在吃蓝师傅做的菜。
虽然她不怎么评价,但每次都吃完了,而且第二天,还会再来。
这本身就是最好的证明!
……
首先是开胃菜:《秋日最后的篝火》。
根菜切好堆成小小的柴垛,烤至表面焦黑,橙红色的野果酱汁从缝隙里面透出来。
装进黑色石盘时还会有一点烟。
很好~
就像秋天结束时,仍在燃烧的最后一堆火。
接下来是汤:《群星归海》。
蓝师傅取出新鲜海胆,小心地打开外壳,将里面的黄色部分整理出来。
洗净去除仅有的腥味,然后放进柠檬水开始腌制,赋予一些酸甜的美味。
再用鱼肝、海藻和麦子,煮出一锅柔软的粥。
最后将粥盛回海胆壳里,再把腌好的海胆肉摆在上面。
金色的星星落回海中~
副菜:《蔷薇的遗言》
主菜:《初雪覆古战场》
沙拉:《无人赴约的春宴》
以及最后的餐后甜点:《月亮沉入沼泽》
完美~~~
蓝师傅看着料理台上,逐渐摆满的盘子,忍不住笑了起来。
好久没有做过这么多菜了,也好久没有这么兴奋了。
那些漂亮的色彩,那些精心构思的名字,还有这些年,一点一点改进出来的料理。
终于能让新的客人们尝到了~
蓝师傅看了看已经空掉的食材篮子,又打开存放东西的柜子。
才意识到今天实在是有些用力过头了。
不管是把自己要吃的食材给用了,就连那位熟客的食材甚至连带着自己的存货也都一切给用了。
但这也不能怪自己吧?
因为今天自己实在是太喜悦了~
用完了就用完了吧,到时候随便用剩饭发挥一下创意好了~
她一定会理解的~
重要的是现在!
蓝师傅深吸一口气端起盘子,走向饥肠辘辘的客人。
【一段时间后】
菜上齐了。
他们看着摆满桌子的料理,似乎有些惊讶。
很好~
第一步成功了!
接下来只需要等他们品尝就好。
也许......
他们当中会有人认识一些美食评论家,又或者他们自己就是什么著名的评论家。
品尝过我的料理以后,回到自己的城市,向更多的人介绍这间店。
然后客人就会慢慢多起来。
一个~
两个~
十个~
……
不行!
要绷住!
蓝师傅双手放在身前,站在吧台后面,尽量让自己的表情看起来平静。
这时候最前面那个小女孩拿起了餐具,她先尝了一口根菜。
咀嚼,停顿,又尝了一点酱汁。
然后眉头慢慢皱了起来......
果然还是个孩子啊。
这种复杂的味道,大概需要再长大一点,才能明白其中的妙处。
没关系。
蓝师傅把目光转向另外两人。
蓝发的女孩,正在尝《蔷薇的遗言》。
那个男孩,则拿起勺子,舀了一点《月亮沉入沼泽》里面的汤。
他们的表情都很平静,很专业!
蓝师傅十分期待,他们会给出什么样的评价了。
男孩放下勺子,抬起头。
“这是什么东西?”
蓝师傅马上解释:“那是《月亮沉入沼泽》。主料是半熟蛋。汤底则是用鱼墨、苦叶菜,还有富含胶质的兽蹄熬制而成。”
“哦。”
男孩点了点头,又低头看了一眼勺子,汤从勺边缓缓落下来,拉出一条细细的线。
“它冷了。”
“诶?”
“这是你准备的甜点吗?但上菜的顺序有问题啊,应该一道一道上才对,不是一起上,而它因为分量太小,上菜的时候就放在这里,等其它上齐,它已经冷了。”
他果然好专业!
他用勺子碰了碰那枚蛋。
“温泉蛋也冷了,里面全是腥味。失败。”
失败!?
不要啊!
可是......汤的温度的确已经降下来了,之前只有一位客人的时候,我都是做完以后马上送上桌的。
今天菜太多,等全部上齐的时候……
应该用石锅保温!
可是如果汤太热,又会把蛋煮熟……
蓝师傅正思索着该怎么改进,暗影之王又指向另一道菜。
“这是主菜?”
蓝师傅连忙回神:“是!这是《初雪覆古战场》。积雪可以掩埋战争留下的痕迹,但不能让人遗忘……”
男孩尝了一口。
“白酪炖肝。但肝脏炖得过老,像泡湿的皮革;浓烈的熟成乳酪又把腥味闷在里面......”
他放下餐具。
“失败......”
“怎么……可能?”
明明挑了很新鲜的食材。
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