第347章 手忙脚乱 (第1/3页)
许春强就是一个聪明活络的人,没几天,许春燕就接到他的报喜电话,
“姐,你什么时候来这边,老伯伯已经答应教我们做卤味。”
“真的吗?你花了多少钱?”
“这个你就不用管了,反正你又不会报销,不过我可以告诉你,我是花了心思也花了钱,你就早点来学吧,我就等着你投产我就可以拿厂里分红。”
许春燕连忙点头答应,
“好,我今天把厂里的事情安排一下,大概下午2点的时候就过去找你。”
老伯伯的卤鸡腿和卤鸡蛋最重要的就是那个酱料配方,说来说去,和辣椒油也有些类似的地方。
也不知道许春强是怎么哄的老伯伯,反正许春燕过来的时候,两个老人都是笑眯眯的。
没一会儿就手把手地开始教他们,酱料也是需要炒制的,只是没有辣椒油那么麻烦,不用长时间站在灶台边。
许春燕忙活了一个下午和晚上,把其中的要领摸得差不多,还和许春强一起卤出了他们的第一锅鸡腿,味道还算不错,但是没有老伯伯卤出来的那么鲜亮。
许春燕有点遗憾地对老伯伯说,
“我们技术还没到家,还得好好学两天。”
老伯伯对许春燕的表现很是满意,
“不急不急,你们今天才来,你也算是有经验的,悟性也挺高,这个也没有大的技巧,材料都在这里,就是多做几次直到熟能生巧,把火候和时间掌握好,你们就不需要我了。”
许春强就是个会说话的,
“伯伯,不管我在哪里做鸡腿,你以后永远都是我的师傅!”
许春燕也在一旁附和。
很快,她和许春强就满腔热情的学会了做卤鸡腿和卤鸡蛋。
回到自己厂子,许春燕又用同样的配方做出了卤鸡爪,还让王冬梅和许春芳他们反复品尝,他们甚至觉得卤鸡爪比鸡腿和鸡蛋更胜一筹。
许春燕很是兴奋,火车站上都是赶路的乘客,大众消费更倾向于饱肚子的鸡腿、鸡蛋,但是人们吃饱喝足后的休闲余时光,可能更喜欢吃卤鸡爪,她决
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