第29章 一份炒饭的人情。 (第2/3页)
两个人就这么轮流转，守着孩子硬熬了小半年。
这也是为什么她才三十多岁，看起来跟四十多岁人差不多的原因。
李知白听完她的故事，心里挺不是滋味的。
原本他觉得自己欠着六十万房租已经够惨了，可跟赵大姐一比，他那点事根本不算什么。
但他现在确实帮不了对方什么，因为他自己都还欠一屁股债呢。
就在李知白心中感慨的时候，他忽然注意到了一个细节。
赵笑梅在给客人炒饭的时候，每次放调料的剂量都明显偏多，而且调味的顺序也不太对。
再联想到刚才他吃的那盒有些难吃的炒饭，以及那个光头男的反应，他瞬间就明白问题出在哪了。
赵笑梅是北方人，口味本身就偏重，再加上出来摆摊之后天天闻油烟，味觉比普通人要迟钝一些，炒饭的时候下手就有点没轻重。
这种重口味要是遇到同样从北方来的食客，那人家也能接受。
可要是遇到江城本地以及南方的食客，那就完犊子了。
江城这边的口味总体偏清淡偏甜的，你一份炒饭做得又咸又重油，人家怎么可能吃的习惯。
当然了，除了口味差异，还有就是她炒饭的手法和火候控制的也不到位。
就在李知白琢磨着要不要跟大姐提两句建议的时候，又有一名穿着格子衬衫的男人端着饭盒气冲冲地回来了。
“不是，大姐，你这炒的什么玩意儿！你自己尝尝，这能吃吗？！”
“赶紧的，你说咋办吧！”
“对不起对不起！我给您重做一份，实在不好意思。”赵笑梅慌忙道歉。
“不用重做了，重做也难吃，我不吃了，直接给我退款吧！”那男人道。
赵笑梅哪怕心里委屈，也只能掏钱给人退款。
李知白在旁边看着，叹了口气，站了起来，对那男人道：
“这位大哥，我给你重做一份吧。”
那中年男人愣了一下：“你来做？”
李知白点点头，从赵笑梅手里接过炒勺，站到了煤气灶前：“对！我给你重新炒一份，不好吃的话你再退钱，行吗？”
那中年男人见他都这么说了，这才将信将疑地同意了。
李知白拥有神级厨艺，哪怕没有系统给的菜谱，光靠自己这双手一样可以把一份普普通通的蛋炒饭做得很好吃，只是达不到系统要求的神级品质罢了。
铁锅烧热，下油，油温上来后，把打散的鸡蛋液沿着锅边倒了进去。
“刺啦~~~~！”
鸡蛋在热油中迅速膨胀，金黄色的蛋花在锅里翻滚着，散发出一股诱人的香气。
紧接着，他把饭盒里的米饭倒进锅里。
啪的一声，米饭下锅，他直接加大火力，用炒勺快速翻炒起来。
猛烈的火焰从锅底冒出来，米粒在高温的炙烤下迅速脱水，原本有些黏糊糊的饭团在他的翻炒下渐渐散开，变得粒粒分明。
然后他依次加入了一点点盐、一点点生抽、一点点白糖，用料控制的非常精准，最后加入了一些胡萝卜丝，包菜等配菜，继续快速炒制。
在即将出锅的时候，又撒了一小撮胡椒粉和葱花，手腕再一翻，表演了颠勺，铁锅里的炒饭在空中划了一道弧线又稳
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