第36章 摆摊卖酱菜饼 (第2/3页)
苏晚朝后面喊了一声。
王巧娘坐在牛车上哄小豆子吃干粮，听见这话猛地抬起头：“东家，咱们不是要赶路吗？”
“赶路也得吃饭。”苏晚走到她的车边，低头看了看车斗里那几口大陶罐，“你那些酱菜还剩多少？”
“还有三罐多。”王巧娘说着，把罐盖掀开一条缝，“芥菜疙瘩、萝卜条、豆角、黄瓜，都腌透了的。昨天在路边摘了一把野葱也腌进去了，味道应当不错。”
苏晚凑过去闻了闻，点了点头。
她在心里算了一笔账，这镇上少说有两三百人，加上过路的客商，中午的客流不会少。
三罐多的酱菜看着不多，但搭配着粗粮饼卖，也是一桩小买卖。
“王姐，你跟我来。”她转身朝镇口一块空地走去，“那儿支个摊子，卖酱菜配饼子。”
王巧娘一怔：“东家，这不就是个路边摊吗？”
“路边摊怎么了？”苏晚回头看她一眼，“合股契约里写了的，大家都可以用小本钱试着做买卖，赚了算自己的。你是咱们车队里手艺最好的人，不卖酱菜可惜了。”
王巧娘抿了抿嘴，没说什么，从车上抱下三罐半酱菜，又翻出一块干净的布当桌布。
苏瑾和赵铁柱帮她从旁边的破院墙拆了几块木板，在地上支起两张矮桌，搬了几块石头当凳子。
苏晚蹲在摊子旁边，拿根木棍在地上划拉：“王姐，你看。饼子你现烙，成本算一毫银一张，卖三毫。酱菜一小碟成本半毫，卖两毫。要是饼加酱菜一起卖，套餐算四毫。三样东西加一起，客人听着划算，咱们也多赚一毫。”
王巧娘掰着指头算了算，眼睛亮了：“东家，那我这一小碟酱菜能赚一毫半？三罐半酱菜少说能出两百碟，光酱菜就能赚三分银？”
“是。”苏晚站起来，“但是你要先把饼子烙得很香，人家闻着味道就过来了。”
王巧娘二话不说，挽起袖子就在旁边的石头上生火，架起一块铁板开始和面，擀饼子。
她动作快，面团在她的手里揉揉拍拍，往铁板上一贴，滋啦一声响，面香混着热气就散开了。
小豆子坐在旁边的小凳子上，手里拿着一根腌黄瓜，啃得满脸都是汁水。
赵铁柱帮他们在摊子前面挂了一块布幌子，苏晚找林文远拿来笔墨，在布上写了几个大字：“巧娘酱菜饼”。
第一个客人是个赶驴车的老汉，路过时被饼的香气勾住了鼻子，凑过来问：“饼怎么卖的？”
王巧娘嗓子有点发紧：“饼……饼三毫，酱菜两毫，两样一起四毫。”
“四毫有饼有菜？”老汉把驴拴在树上，一屁股坐在石头上，“来一套。”
王巧娘手忙脚乱地切了一碟酱菜，又夹了一张热饼递过去。
老汉咬了一口饼，夹了一筷子芥菜疙瘩塞进嘴里，嚼了两下，眼睛顿时瞪圆了：“这酱菜够味儿！再来一碟！”
苏晚在旁边看着，嘴角微微一翘。
她在现代读书时做过无数个市场模型，但真摆起了摊，看着东西卖出去的感觉还是不一样。
消息传得飞快。
不一会儿旁边就围了三五个人看热闹。
有胆大的凑过来问价钱，一听四毫能吃饼配酱菜，比面馆便宜一半，当场就有两个汉子坐下来了。
到了巳时三刻，摊子前面已经排了十几个人。
王巧娘额头上的汗就没干过，手下的面饼一张接一张往铁板上贴，酱菜一碟一碟往外递。
小豆子吃完了黄瓜，从凳子上跳下来，围着桌子转了两圈，忽然扯开嗓子喊了一声：“又香又脆的酱菜嘞！”
奶声奶气的，一下子把旁边几个大娘逗乐了。
“这是谁家孩子？这么会吆喝。”
“我儿子。”王巧娘一边翻饼一边回头应了一声，脸上带着笑。
苏瑾不知什么时候凑了过来，帮着端碟子收碗。
苏晚索性让刘德贵也来收钱记账。
五个人分工明确。
王巧娘烙饼切酱菜，苏瑾端碟子，刘德贵收钱，小豆子负责吆喝，苏晚站在旁边看存货。
三罐半酱菜不到两个时辰就见了底。
王巧娘往
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