第60章 美食从和面开始！【求追读】 (第1/3页)
这年头，杠子油条还属于小众中的小众，灌鸡蛋的吃法更是闻所未闻，属于赚钱的风口。
不过相对于酱香饼来说，杠子油条还是太麻烦了，至少需要两个人配合才能操作，所以刘志才摆摊时没选这个。
眼下能用技术换一笔钱，也是个不错的选择，说不定就能提前把摩托车开回家了。
91年元旦，刘志才买到嘉陵70摩托车，激动得半夜睡不着，载着林素清在陇海路上兜了半夜风。
如今重新来过，怎么也得买一辆摩托车，载着林医生出来转转。
正想着，老曹端着皮蛋瘦肉粥凑过来，嘴里夸个不停：
“这个粥刚开始喝感觉怪怪的，但怎么就越喝越好喝呢？明个儿咱还做这个咋样？”
刘志才点了点头：
“行啊，没问题，只要你们想吃，咱可以多做几次。”
老钱详细问了一下步骤，感叹道：
“小刘真是太实在了，这要被人听到，说不定就会做这个。”
刘志才笑道：
“这年头，咱河南人很少吃这个，真正摆摊卖的话，估计要赔不少钱。”
皮蛋瘦肉粥跟早茶配套，属于粤式餐饮的黄金配角，但在河南多少有些水土不服，而且今天这只是家常做法，要是直接拿来摆摊，能被老广挑出一堆毛病。
刚吃完，王春生领着一个四十来岁的中年人走过来，两人是荥阳的老乡，都在市场外的棚户区租住：
“刘师傅，这是俺老乡张四辈，他想学你那个炸油条的技术。”
张四辈尝到椒盐就要买，听到技术就要学，说明是个很有进取心的人……只要不满足现状，那就能成为刘某人的客户。
见到刘志才，张四辈问了个很关键的问题：
“刘师傅，你教的炸油条技术，一斤面和几两水？”
炸油条跟做大饼很像，成本几乎全在面和油上，面团里和的水越多，利润就越高，反之就赚不到钱。
张四辈见识到了发面千层饼一斤面九两水的面团，想知道自己学会后，利润能达到多少。
刘志才说道：
“一斤面和一斤水。”
听到这个数字，王春生瞪大眼睛：
“这能和一起？”
张四辈现在用的一斤面六两水的做法，听到一斤面能和一斤水，当即从衣兜里掏出一百五十块钱递了过来：
“我这人脑子笨，麻烦刘师傅了，现在能教吗？”
刘志才摇了摇头：
“这种油条需要特制的工具，没有工具，现在教了你也做不好，另外得
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