第 186章 奶茶铺子 (第1/3页)
想法很多，但苏青禾也清楚，贪多嚼不烂。
一口气搞太多花样，人手不够、精力不够，反而容易样样都做不好。不如先选定一两样，深耕细作，做出名堂来再说。
思来想去，目前最简单、投入最少、见效最快、最暴利的，就是开一个奶茶铺子。
现在是初夏，天气一天比一天热，马上就要入伏了。
这时候要是能喝上一杯冰冰凉凉的奶茶，又甜又解暑，那简直是一种享受！
和现代不同，古代版奶茶专供勋贵文人圈子。
因为奶茶关键的奶、糖和冰全是奢侈品，想卖给普通人几乎不可能。
另外，她们一家人暂时不会长期留在府城，如果在府城开店，就得买人来看店。
奶茶的配方是核心机密，方子不能轻易外传，所以最好的办法就是买两个人，签死契，把身家性命都捏在自己手里，这样才放心。
苏青禾只把这个想法在心里过了一遍：“行了，今天就先到这儿吧，你们把今天教的字再写一遍，明天我要检查。”
当天晚上，等家人都睡下了，苏青禾又进了空间。
她打开电脑，搜索了下载的饮品配方，其中就有好几款经典奶茶的做法——原味奶茶、焦糖奶茶、芋泥奶茶、椰果奶茶……做法都不复杂，关键是原料的搭配比例和煮制的火候。
不过，现在很多原料都没有。
苏青禾只抄录了几个基础配方：椒盐酥酪茶、蔗浆霜雪乳、花露凝脂饮、渴水冰果乳、琼脂仙草酪。
第二天，苏青禾吃了早餐，就钻进灶房，开始捣鼓她的奶茶。
先用小火把白糖炒成琥珀色的焦糖，倒入牛奶搅拌均匀，再加入泡好的红茶汤，小火慢煮几分钟，让茶香和奶香充分融合。煮好之后滤掉茶叶渣，倒进碗里晾凉，一碗香浓顺滑的焦糖奶茶就做好了。
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