第39章 就很…… (第1/3页)
“王姐，你能不能用魔术将一个封闭器具里的空气抽出来，然后在里面填充氮气？”
姜辉忽然问道。
若是可以的话，那就能大规模的制作薯片和薯条进行售卖了。
什么原味、番茄、黄瓜、烧烤、海苔、麻辣……无数种经典口味在他脑海中闪过。
卖！都可以卖！
保管让阿尔托莉雅天天吃沉迷薯片，从此君王不早朝！
“将容器里的空气抽取出来，并在其中填充气体，我倒是能做到。但……什么是氮气？”摩根大大的眼睛里充斥着大大的迷茫。
“……”姜辉脑子里的薯片商业帝国轰然倒塌，喟然长叹：“看来只能做点更简单的东西了。”
其实，他最想做的还是糖。
土豆也是能制糖的！
通过双酶法工艺，能将土豆淀粉水解成大量葡萄糖和少量麦芽糖的混合糖浆。
糖可是个好东西啊！
历史上因为糖而引发的战争数不胜数。
中世纪时期，欧洲骑士们为了争夺一袋蜂蜜而决斗的事情更是比比皆是。
人类作为生物，对碳水化合物、脂肪、糖这一类高能食物的追求，简直是刻在DNA里的。
糖即权利！
但……双酶法用的哪两种酶来着？
好像是某种耐高温的淀粉酶，和糖化酶？
可就算知道是具体酶的种类，他又该怎么制作这两种酶呢？
不知道！
那些穿越者到底是怎么在没有外挂的情况下，把这些知识记得一清二楚的？
姜辉深表佩服！
等这次穿越结束后，还是多查查相关资料吧。
糖做不了，薯条和薯片也没办法进行氮气保存，那就只能做点土豆粉之类的了。
土豆粉易保存，干粉状态下，如放置于阴凉干燥处可保存18-24个月。
口感极佳，筋道爽滑、柔韧有弹性。
色泽鲜亮，呈现半透明状。
放在不列颠这个美食荒漠，妥妥的酱味大鸡！
而且，就土豆粉这个高颜值，只要没人说，任谁也想不到这竟然会是由土豆这种“恶魔植物”制作出来的
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