第114章 沈暖暖的恐慌 (第3/3页)
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水龙头哗哗流出来的水，有几滴水珠溅到沈黛滚烫的脸上，她这才发觉自己想入了神。
暗暗在心底唾弃了一下自己，随后连忙加快速度将苦瓜洗好，放在案板上切成小片。
刘婶在旁边摘韭菜，完全没发现她的走神和红彤彤的小脸。
将菜摘好，刘婶起身走到灶台前，将处理好的鱼蒸上。
排骨正在旁边的大锅里炖着，咕噜咕噜冒着泡，厨房里肉香四溢。
刘婶又手脚利落地将腊肉给切好了，盛到盘子里备用后，视线扫过盆里切好的鸡块。
不知道想到什么，她突然了口气：“小黛，你说这鸡块怎么做才好吃呀？以前我都是红烧，但是吧，感觉你季伯伯和方阿姨还有寒川都吃腻了。”
沈黛以为什么事儿呢，原来是为这事苦恼。
她低头想了几秒，突然灵光一闪，想到了一道下饭菜——
可乐鸡块炖土豆！
虽说七十年代没有可乐，但也不是没有替代品。
反正可乐的作用就是增添甜味，给鸡块进行焦糖上色，还有就是让肉质更加滑嫩。
只需要用红糖加上生抽和清水调配一下就可以替代，红糖的焦香味最接近可乐。
虽然味道不能百分百还原，但大体效果是相同的。
想到这，沈黛就赶紧将做法告诉了刘婶，一点没藏私。
刘婶一开始听的时候，表情还十分的惊讶，她从来没听说过炖鸡块时放红糖的。
不过听沈黛说完，她突然想起来炖红烧肉的时候，有些人家也往肉里放红糖。
这样肉块能炒出红亮糖色，咸中带回甜。
刘婶像是受启发了一样，忍不住心想，下次炖肥肠时或许也可以试试放糖。
名儿她都想好了，就叫冰糖肥肠！
打定主意后，她看向沈黛时语气惊叹：“不错不错，这样做出来鸡肉肯定不柴不腥，我怎么没有想到。”
“小黛，你说你这脑子是怎么长得呀，真是聪明！”
沈黛被夸得有点不好意思，正想谦虚几句，抬头却看见一道身影进了厨房。