第五百七十九章 日常 (第1/3页)
晚餐是在二楼的露台庭院吃的。
那里早摆好了一张长条餐桌,足够坐下所有人,而且坐在庭院能直接看到外面的龙舌兰田。
两百公顷的银绿色一直铺到地平线尽头,夕阳沉下去的时候,整片田被染成一层极淡的金红色,风吹过来,叶子像波浪一样层层叠叠地晃。
天还没全黑,地灯已经全亮了,暖黄的光和天边残余的暮色搅在一起,將一桌子人的脸都映得比平时柔和了几分。
小珍妮和阿拉贝拉贴在一起,嘰嘰喳喳说个不停,偶尔又缠著他。
埃里克一边应付著两个小姑娘,一边看著萨布丽娜和劳伦从厨房里进进出出,菜一道接一道地往桌上端。
最先上桌的是一大盆玉米饼,用白布裹著保温,掀开布料的瞬间,热气就往上冒。
接著是黑豆泥、鱷梨酱、酸奶油、慢烤乳猪....还有一盆他叫不出名字的燉菜,汤底是深红色的,里面还燉著鸡肉和某种绿色叶子,闻起来有种说不出的香料味。
埃里克下意识侧头看向一旁的里斯,心底有点嘀咕。
里斯只衝他笑了笑。
德尔察觉到埃里克的眼神,拿起勺子在那盆燉菜里搅了几下,笑道“pibil,尤卡坦本地特色菜,先用胭脂树红醃製鸡肉,然后再裹芭蕉叶慢烤....所以才会这么红,要知道外面餐厅里吃的大多是人工色素调的顏色。”
“胭脂树红是什么?”埃里克问道。
萨布丽娜端著一盘烤肉从厨房方向走过来,正好听见他问,笑著接过话头:“一种树籽磨成的粉末,既能上色,也能增添风味,並不是什么奇奇怪怪的东西。”
里斯在旁边接了句:“埃里克,在洛杉磯可吃不到这么地道的墨西哥风味。”
“洛杉磯的墨西哥菜和尤卡坦本地菜式差別很大。”萨布丽娜在阿拉贝拉旁边坐下,伸手整理好她面前的餐盘。
“那边基本都是北方改良口味,而我们这边做菜口味偏轻,爱用酸橘子、胭脂树红、
芭蕉叶提味。”
“那我今天非得好好尝一尝了。”埃里克笑道。
德尔索性舀了一勺放进埃里克面前的碗里:“尝尝,合不合你口味。”
埃里克也没客气,在眾人的注视下,舀了一勺送进嘴里。
酸橘子的味道先上来,酸度刚刚好,主要是和胭脂树红这股说不清是木香还是土香的味道混在一起慢慢散开后,导致这味儿还挺特別的。
埃里克著实也说不出个所以然来,唯一觉得不错的方面是鸡肉燉得软烂,还行...
“怎么样?”里斯问道,说实话这道菜,他刚来的时候也適应了好一阵。
埃里克嚼完,咧嘴道:“不错,酸味不仅不重,肉也嫩。”
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“能合你口味太好了。”萨布丽娜笑起来。
“多吃点,埃里克。”劳伦刚把最后一盘菜搁在桌上,顺势在小珍妮旁边坐下来,笑道。
埃里克点了点头。
小珍妮偷偷撇了撇嘴,皱了下小鼻子,她可不喜欢吃,圆溜溜的小眼睛先瞄了瞄埃里克,又转回自己面前的碗里,然后看向旁边的阿拉贝拉阿拉贝拉吃得正欢,腮帮子鼓鼓的,用小勺子舀了一勺黑豆泥,又蘸了一点鱷梨酱,一口塞进嘴里,小脸上全是满足的神情。
小珍妮看著都觉得有点不可思议。
劳伦早就把女儿脸上那一连串嫌弃的小表情看在眼里,心里好笑,不动声色地把烤乳猪和玉米饼往她面前推了推。
小珍妮的注意力马上被拉了回来,拿起叉子开始对付眼前烤得焦香的乳猪肉。
德尔笑容不变,继续把一盘切成厚片的烤肉推到桌子中间,又用勺子指著一道绿乎乎的糊糊,对埃里克道:“chaya,也是尤卡坦才有的东西,用本地的一种绿叶菜榨碎了加玉米面一起熬煮....
”
感觉到眾人的目光又落在身上,埃里克自觉拿起勺子舀了一勺。
这绿糊糊的卖相自然算不上好看,单纯就是一种绿叶菜榨碎了搅在玉米面里,怎么看都不像正经菜
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