第363章 蜕变为S-级的途径 (第3/3页)
理，直接包进擀好的面皮里，捏褶子收口，一气呵成，第一笼二十个包子很快包好。
随后又是水晶虾饺。
两样面点一前一后的上笼！
最终，羊肚菌包子率先蒸好，宋砚掀开锅盖，将之端到了案板上。
【鸡肉羊肚菌包（伪S-级）】
【详情：一份发面和造型接近完美，调味和火候极佳的羊肚菌包。】
厉害呀！
宋砚心中暗暗赞叹一声。
伪S-级，董宇的馅料功不可没。
这老厨子的底蕴当真深厚，脑子里攒着不知道多少好点子和食材搭配的思路，随便拿出来一个就是能打的。
上一次在传承空间里遇到沈师兄是这样，这一次遇到董宇又是这样。
“大家都先尝尝包子吧，虾饺还要等一会才好。”宋砚招呼道。
众人对宋砚的手艺还是很好奇的，一听这话，纷纷凑过来拿。
宋砚自己也拿了一个羊肚菌包，掰开来，热气带着浓郁的香气涌出。
他咬了一口，面皮喧软不塌，内里吸饱了汤汁之后更显油润鲜香。
馅料里的羊肚菌丁咬下去依然带着弹韧的质感，鸡肉的鲜甜和菌菇的醇厚融合得很好，每一口都饱满扎实。
但宋砚还是忍不住皱起眉。
包子好吃是真的好吃，不愧于伪S-级的评价，可惜馅料有点“出戏”。
它太像一道红案菜了！
菌菇炖鸡收浓汁剁成馅料，单独吃确实是上等的好菜，但包进面皮里蒸出来，那股浓郁的汤汁和面皮之间似乎隔了一层什么，没有完全融合在一起。
像是把一道好菜塞进包子皮里，面皮和馅料各走各的路，互不干涉。
换种说法。
拿一个蒸好的馒头，将其泡在菌菇炖鸡肉里就着吃，也没太大的差别。
自己能不能做些调整，将馅料改良一下，更好地融进包子里面呢？
宋砚觉得，只要做到了这一点，这个伪S-级的包子，就能变成真正的S-级。