第367章 谁家好人一天换一个菜单啊! (第2/3页)
次日。
宋砚除了准备早上的面点以外,也尝试着做了一下老婆饼。
一共做了15个版本。
评级在A~A+级不等。
胡志明大爷虽然对老婆饼所需的食材记得清晰,但对于馅料配比却一概不知,而且形容起味道也非常模糊,最大的记忆点就是荠菜那股野劲。
所以宋砚大体圈定了3个不同区间的馅料配比,全部尝试了一遍。
至于为什么出现15种版本?
那主要就是青枣的问题了。
为了中和压住甜味,宋砚又做了好几种尝试,版本自然也多了起来。
万事俱备,只等胡大爷了。
不过胡大爷还没等到,林耀东倒是先跟着一群人来到了杨家酒楼。
“你们好,有预约吗?没有的话麻烦先排队,店里的位置不够了。”
蔡鹏拦住了领头的张强。
今早他们服务员的队伍壮大了很多,算上洗碗工已经达到了10个人。
不过经过昨天口碑的发酵,慕名前来的食客更多了,哪怕人手已经够用,队伍长度却丝毫没减少。
“有预约的,尾号3976。”
张强毕竟是干这一行的老手了,安排得滴水不漏。
包间里一张能坐十二人的大圆桌,把带来的九个人安排得妥妥当当,自己坐在正对门口的主位上,手里攥着一壶刚沏的茉莉花茶,给左右倒了一圈。
“诸位,看见没有?”
张强拍拍胸脯邀功道:“这就是硬实力打出来的口碑!昨天我来的时候,杨家酒楼还是第一天卖早餐,今天才第二天,门口排队的人就已经络绎不绝了。”
“昨天中午和晚上我去过蜀清宴,但排队的人还真比不上早上的杨家酒楼。”
左手边坐着的一位光头中年人端起茶杯抿了一口,点点头:“听你这么说,我对他们家的白案师傅更期待了。”
“是该期待。”
张强脸上挂着一副与有荣焉的笑,“那位白案师傅挺年轻的,手艺指定还能再进一步,说
(本章未完,请点击下一页继续阅读)